闽南网4月13日讯 “嘭！”昨日上午7时30分许，泉州市区碧水湾小区11栋楼传出的一声巨响，将不少还在睡梦中的业主吵醒，有业主跑到物业问询终究，才知是家住11栋5楼的郭老伯家里，高压锅在煮稀饭时忽然爆破，所幸无人受伤。现在，高压锅厂家工作人员已将锅带回去判定。

  发生爆破的是旧式高压锅，事发后被放在郭老伯家厨房地板上，锅盖盖得紧紧的，压力阀已不知被喷到哪去，米粒混着米汤喷得厨房处处都是。70多岁的郭老伯说，当天上午7时20分许，他将锅放在电磁炉上煮稀饭，出了厨房10分钟左右，就听到巨响，探头一看，“高压锅从1米多高的灶台飞到3米外的地上，锅里的米粒、米汤还不断往外喷，往后心想就觉得惧怕，幸好人不在厨房，否则肯定会受伤”。

  这个高压锅20寸大，大约5年前从商场购买，郭老伯运用以来，从来没发生过毛病，直到10天前，看到高压锅密封圈松动，才到高压锅厂家泉州的客服点去替换新密封圈。接到反映后，客服人员到现场查看状况，初步判断不是不正确运用形成，随后他将把锅带回去判定，并称详细原因判定出来后，将当即联络郭老伯。

  运用高压锅前，应仔细查看锅的排气孔是否疏通，安全阀座下的孔洞是否被异物阻塞。若在运用的进程中排气孔被食物阻塞，应将锅强制冷却，将排气孔疏通后接着运用。此外，还要查看锅的橡胶密封圈是否老化，老化的密封圈简单使电压力锅漏气，因而要准时换。必定要将锅盖合到位才干烹制食物，否则会形成锅盖飞起伤人的事端，绝不行半途翻开锅盖，在未承认冷却之前，不要取下重锤或调压设备，以免食物喷出伤人，应在天然冷却或强制冷却后翻开锅盖（来历：上海科技报）。（海都记者 林继学 吕波 文/图）